DrSÉF: Megbízhat bennünk

cukicsavo

A TOJÁS- ÉS SZÓJAALLERGIÁRÓL

A tojás és a szója mind gyermek, mind felnőtt korban a vezető allergének között szerepel Európában.

A kimutatott szójaallergiások száma a teljes populációban (minden életkort figyelembe véve) 1% körüli.

A tojásallergia gyermekkorban a 2. leggyakoribb tünetokozó, előfordulása 1-2% az európai gyermekek körében.

A tojás- és szójaallergia jellemzően kinőhető iskoláskorra. 100 szójaallergiásból 69, ugyanennyi tojásallergiásból pedig 50 meggyógyul, mire eléri a 10 éves kort.

Pár évvel ezelőtt még a húsipari termékek előállításához használták fel leginkább a szóját, ma viszont ilyen szempontból a kenőzsiradékok és az olajok jelentenek nagyobb veszélyt a szójaallergiások számára.

Tojás esetében nyilvánvalónak tűnik, hogy más madár tojását is hasonlónak ismeri fel a tojás allergiás egyén immunrendszere.

A tyúktojással  keresztreagálhat a madarak húsa, tolla is, de ez a kapcsolat a tojásallergiások kisebb részét érinti, így a tojásallergiás étrendjéből a szárnyasok húsát csak akkor kell elvenni, ha az valóban klinikai tünetet okoz.

Szerkesztette: Dr. Utassy Gábor, forrás: MDOSZ hírlevele