Nem mutatható ki diétahiba. HURRÁ!!!!!!

Az új tanév kezdetétől ismét lehetőség nyílik diétás ételt szállíttatni a gyermekeknek az iskolába vagy óvodába. A speciális ebédek előre, heti rendszerességgel rendelhetők a DrSÉF honlapjáról. Munkatársaink naponta legkésőbb 11:30-ig szállítják az intézményekbe a glutén-, tej-, tojásmentes finomságokat. A szülőknek egyeztetni szükséges az intézményekkel, hogy azok fogadni tudják a rendeléseket.
„Az ebéd (Gyermek Menü) két fogásból áll: leves és főétel. A gyermekek nevének feltüntetésével, teljes felületén zárt csomagolásban a szállítjuk.  Az edények fóliával légmentesen  zártak,  hogy az esetleges allergén- szennyeződéseket kiküszöböljük. A Gyermek Menü mellett lehetőség van bármilyen más, az étlapunkon található ételféleség, például desszert, vagy SÉF bucik rendelésére is. Az étlapunkon található összes étel egyszerre glutén-, tej- és tojásmentes. Szeptember 1-től óvodások számára külön menüsorral készülünk. A szintén kétfogásos Óvodás Menüinknél már figyelembe vesszük a 2015. január 1-től hatályba lépő közétkeztetési törvény ide vonatkozó részeit is.” – Dr. Utassyné Kormos Zsuzsanna (DrSÉF)

Közétkeztetők és a DrSÉF együttműködése

Számos közétkeztető felismerte a diétára szoruló gyermekek étkeztetésének magas felelősségét. Az igazoltan gluténmentes (nem lisztmentes!) ételek előállításának nehézségei, és az egyre gyakrabban jelentkező szülői elvárások hatására felvették a kapcsolatot a DrSÉF-el. Mindezek következtében a 2014/15-ös tanévben a DrSÉF és több közétkeztető társaság együttműködésével Budapest számos kerületében a DrSÉF magas minőségű, ellenőrzött, igazoltan gluténmentes és biztosan tej-, illetve tojásmentes ebédjeit fogyaszthatják a diétára szoruló gyermekek az iskolákban és óvodákban. „Örömmel vettük, hogy az egyéni megrendelőink mellett több közétkeztető is megkeresett bennünket azzal a kéréssel, hogy biztosítsunk a számukra diétás ebédeket. Nem lepődtünk meg azon, hogy azt mondták, minden szál hozzánk vezet. Ugyanis a 2011-es kezdésünk óta célunk a kockázatmentes allergénkerülő-diéta biztosítása. Tesszük ezt az ország legtapasztaltabb családi konyhájával, magas minőségű, változatos ételekkel, nagy felelősségtudattal és egyedülálló orvosi háttérrel. Budapesten csak mi szállítunk igazoltan gluténmentes ebédeket.” – Dr. Utassy Gábor (DrSÉF)

Egy anyuka leveléből:

„Kedves Zsuzsanna! Papíron is beigazolódott, amit sejtettünk. Mióta az Önök által forgalmazott ételt eszi Karola lányunk, megszűntek a hányások, egyéb tünetek. Tegnap jött meg postán a fél éves vérvételi eredmény, ami beigazolta: nem mutatható ki diétahiba. HURRÁ!!!!!! Köszönjük, továbbra is maradunk ennél a kosztnál…. Üdvözlettel, F. Bernadett (Budapest)”

DrSÉF a XI. kerületi közétkeztetésben

Örömmel értesítjük az érdeklődőket, hogy a XI.kerületi általános iskolák és óvodák számára a DrSÉF készíti és szállítja a speciális diétás ebédet.

iskolasokA közétkeztetővel történő együttműködés eredményeként a  gluténmentes diétára szoruló gyermekek biztonságban érezhetik magukat, mert a DrSÉF ételei teljes mértékben megfelelnek az érvényben lévő (41/2009 EK) rendelet követelményeinek.

“Konyhánk csak olyan beszállítóktól fogad alapanyagokat, amelyek garantálják termékeik gluténmentességét. A konyhában csak és kizárólag gluténmentes ételek készülnek, amelyeket akkreditált mintavétellel rendszeresen ellenőriztetünk, így a gyártási szennyeződés 100%-ban kizárt.  Ételeinket teljes felületén zárt dobozban szállítjuk így a kontakt- és keresztszennyeződés is teljesen kizárt.”- Dr. Utassyné Kormos Zsuzsanna

A szülők is nyugodtak lehetnek ha a DrSÉF szállít, mert gyermekeik a XI. kerületi iskolákban és óvodákban biztosan gluténmentes ebédet kapnak.

Az Alapvető Jogok Biztosa felkérte a Kormányt

Az alapvető jogok biztosa az AJB-1147/2012. számú üggyel kapcsolatos jelentésében felkérte a Kormányt, hogy a közétkeztetésre vonatkozó szabályrendszer átfogó felülvizsgálata és megfelelő szintű rekodifikációja során különös figyelemmel kezelje a speciális étkezési igényű gyermekek közétkeztetési ellátásának megteremtését célzó keretszabályok kialakítását. Dr. Szabó Máté azt is javasolta, hogy az étlap tervezésébe dietetikus szakembert is vonjanak be, és erősítsék meg a speciális közétkeztetést szolgáló vállalkozások anyagi támogatását. Folytatás