A “lehetetlen” hamburger

Az amerikai Impossible Food vállalkozás kifejlesztette a „Lehetetlen” hamburgert, egy húsmentes burgert, amibe növényi (erjesztéssel előállított) hem-et tesznek, hogy a tökéletes élményt nyújtsák.

Élelmiszerkereskedelemben még nem kapható a hem – a hem kifejezés a görög “vér” szóból ered –, ami egy olyan makromolekula, amely természetes állapotában az állati izomsejtekben vashoz kötődve (hem-vas) található, ez biztosítja a sült hús (pl. marha, sertés) színét (pl. félig átsült-véres szín) és jellegzetes ízét.

Forrás: Táplálkozási trendek 2018-ban, Táplálkozás akadémia hírlevél, 11. évfolyam, 04. sz.

Valódi húsból készült gluténmentes, tejmentes, laktózmentes és tojásmentes ételek rendelése: DrSÉF

Hemburger_530

Add tovább a jó hírt! Táborozóknak

Ételallergiások és ételérzékenyek is mehetnek táborba a nyáron Budapesten, mert kiszállítjuk a tábor helyszínére a nekik szükséges diétás ebédeket.hasznos-info

Ha lisztérzékeny, tejallergiás, tejcukorérzékeny, tojásallergiás, szója allergiás vagy mogyoróallergiás gyermek szeretne táborozni, megrendelhetik a speciális ételt a honlapunkon: drsef.hu

A részletekről érdeklődjön a 06-30-591 0505-ös telefonon, hétköznap 8 és 16 óra között, vagy e-mailben: info@drsef.hu !

Laktózmentes ételek listája

gyumolcsrizsA tejcukor érzékenység (laktóz intolerancia) esetén három kezelés mód lehetséges:

1. laktózmentes diéta

2. laktáz enzim pótlása mesterségesen

3. a fenti kettő kombinációja

A diétás kezelés alapja a laktózmentes diéta. Az aktuális laktózmentes ételek listáját megtalálja a Táplálékintolerancia Adatbank honlapján.

Készítsen magának egy finom Gyümölcs rizst laktózmentesen! A szokásos módon, de használjon hozzá laktózmentes tejet  és laktózmentes tejszínt – ennyi az egész!