Laktózintolerancia – nem olyan vészes dolog!

Magyarországon a felnőttek 37%-a un. C/C genotípusú. Ez olyan génkombinációt jelent, amelynél kisded- és gyermekkorban nincs laktózérzékenység, viszont az életkor előrehaladtával kialakul a tejcukorintolerancia. Hogy pontosan hány éves korban, arra különböző adatokat találunk a szakirodalomban (9 éves kortól, 12 éves kortól, fiatal felnőttkortól vagy később).

Mivel lehet kimutatni a tejcukor-bontás zavarát?

Gyanú esetén végeztessük el a hidrogén kilégzési tesztet!

Mother holding her little baby girl, shallow DOF

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mit tegyünk, ha a teszt pozitív?

Szükség esetén táplálkozzunk laktózmentesen! Az egyéni tűrőképességben nagy különbségek vannak! Illetve használjunk laktózbontó enzimet tartalmazó tablettákat!

A DrSÉF ételei laktózmentesek (is), ezért laktózérzékenyeknek is ajánljuk.
Étlapunkhoz kattintson IDE!

Laktózintolerancia és Lisztérzékenység

Milyen összefüggés lehet a tejcukor-érzékenység és a lisztérzékenység között?

Ahhoz, hogy megértsük, miért kell tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) esetén lisztérzékenységre is gondolni, előbb érdemes tisztázni néhány alapinformációt.

A tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) esetén a tejcukrot (laktózt) bontó enzim kevés vagy egyáltalán nincs, ezért a tejcukor (laktóz) nem képes beépülni a szervezetünkbe, lebontás nélkül tovább halad a vékonybélben és a vastagbélbe jutva az ott lévő bélbaktériumok erjesztik. Az erjedés közben gázok szabadulnak fel, a lebontatlan cukor vizet szív fel a belekbe, emiatt pedig sürgető hasmenés jelentkezik.

A tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) csoportosítása

I. Felnőttkorban igen gyakran fordul elő (hazánkban 37% a tejcukor-érzékenység gyakorisága*, tehát minden harmadik embert érint), hogy a laktázenzim (tejcukorbontó enzim) nem működik megfelelően. A laktázenzim (tejcukorbontó enzim) a magzati életben alakul ki, csecsemőkorban éri el aktivitásának csúcsát, majd 3 éves kor után lassan csökken a mennyisége – hogy kinek mennyire és mikorra csökken le, az egyénileg változó.

II. A szerzett tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia)-re az jellemző, hogy valamilyen betegség, kóros állapot (bélgyulladás, máj- és epebetegség, gyomorműtét, sugárkezelés stb.) okozza. Ezekben az esetekben, ha az alapbetegség meggyógyul, általában a tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) is meg szokott szűnni.

III. A veleszületett tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) nagyon ritka, ilyenkor egyáltalán nincs a szervezetben laktáz (tejcukorbontó enzim).

Tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia), amelyet a lisztérzékenység okoz

A fenti csoportosításból már sejthető, hogyan állhat összefüggésben a tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) és a lisztérzékenység. Lisztérzékenységben a táplálékban található glutén gyulladás vált ki a bélnyálkahártyában. A gyulladásos folyamatok miatt a bélnyálkahártya működése károsodik. A laktázenzimet (tejcukorbontó enzimet) a bélnyálkahártya termeli. A károsodott bélnyálkahártya azonban nem tud megfelelő mennyiségű laktázenzimet (tejcukorbontó enzimet) termelni, ezért kialakul a tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia). Így állhat sokszor a tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) hátterében a rejtett lisztérzékenység. Ilyenkor a gluténmentes (GM) diéta hatására nem csak a lisztérzékenység tünetei szűnnek meg, hanem elmúlik a tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) is.

Dr. Utassy Gábor
2016.02.23.

*Dr. Hidvégi Edit, Borbás Judit: Tejcukorérzékenyek nagy diétáskönyve laktózmentes receptekkel, SpringMed Kiadó, 2012

Laktózérzékenység Magyarországon

Jelenleg is folyik az első magyarországi felmérés arról, hogy milyen gyakori a
laktózintolerancia a lakosság körében. Az eddigi eredményekről, az aluldiagnosztizáltság okairól és a helyes kezelésről (tejtermékek kiiktatása vs. laktáz szubsztitúció) az MGT siófoki Nagygyűlésén Bajor Juditot kérdeztük: a video megtekintéséhez kattintson ide!
(2015-06-17)

Mennyi tejcukrot fogyaszthat egy laktózérzékeny???

2 DOLOG, AMIT JÓ TUDNOD:

  1. A TÜNETET MÉG NEM OKOZÓ TEJCUKORMENNYISÉG EGYÉNENKÉNT KÜLÖNBÖZŐ.

Attól függ, hogy az adott egyénnek mennyi tejcukor bontó enzimje van. Ezért például 1 dl tej elfogyasztása után az egyik tejcukor-érzékenynek erős hasfájása, hasmenése lehet, ugyanakkor egy másik tejcukor-érzékenynek semmilyen panaszt nem okoz ez a mennyiség.

Az egyénenként tolerálható (tünetet, panaszt nem okozó) mennyiséget mindenkinek saját magának érdemes kitapasztalnia.

  1. A “LAKTÓZMENTES” PONTOS JELENTÉSE:

Tejcukortól mentesnek (laktózmentes) tekinthető minden olyan élelmiszeripari termék, amely tejcukor tartalma a 0,1 g/100 g vagy a 0,1 g/100 cm3 értéket nem haladja meg. Tehát a laktózmentes élelmiszerek ezen határérték alatti laktóz-mennyiséggel rendelkeznek, ami NEM AZT JELENTI, hogy egyáltalán nem tartalmazhatnak laktózt.

Laktózérzékenység = Laktózintolerancia = Tejcukor-érzékenység

Glass-of-milk-2009

A tejcukor-érzékenység egy enzimhiányon alapuló táplálékérzékenység. A tejcukor (laktóz) a tejben nagy mennyiségben található szénhidrát. A tejcukor bontásáért a vékonybél bolyhain található enzimek (laktáz) felelősek. A laktózintoleranciát legtöbbször ezen enzimek csökkent mennyisége okozza.

A laktóz bontását végző laktáz nevű enzim csecsemőkorban éri el aktivitásának csúcsát, 3 éves kortól mennyisége lassan csökkenni kezd. A laktáz csökkent működésekor mindig van működő enzim is, így csekély mennyiségű tejcukor fogyasztása még lehet tünetmentes. A teljes laktázhiány nagyon ritka.

A tejcukor-érzékenység kimutatása egyszerű, szakember (gasztroenterológus szakorvos) felkeresése után biztosan kimutatható és könnyen elkülöníthető más kórképektől.

További, friss és pontos információkat itt olvashatsz a tejcukor-érzékenységről: mdosz.hu

Tejérzékenység

tejcukorerzekenysegTöbben kérdezték, hogy milyen betegségekkel társulhat a tejérzékenység. A tejérzékenység alatt valószínűleg a tejcukor-érzékenységet értik. Néhány betegség előfordulása gyakoribbnak tűnik tejcukor-érzékenységben. Ilyenek a

  • gyomorfekély
  • gyomor- és bélhurut
  • hasnyálmirigy betegségek
  • vastagbélgyulladás
  • cukorbetegség
  • epe- és májbetegségek

Tej- és laktóz mentes ételeket rendeljen a DrSÉF-től!