Melyik 8 ételt nem hajlandók megenni az élelmiszeripari szakértők?

Egy amerikai egészségmagazin megkérdezett nyolc olyan embert, aki azjaj élelmiszeriparban dolgozik és rálát arra, hogy az agrárcégek abban az iparágban hogyan „készítik” az ételeket, hogy ők mit nem lennének hajlandók megenni. Alább a Prevent Disease e cikkéből szemezgetünk..

1. Amit az endokrinológus nem enne meg: paradicsomkonzerv Folytatás

A tejallergia nem azonos a laktózintoleranciával

Tejfehérjét tartalmaznak a következő termékek /anyagok:sajt
tej, tejpor, tejszín, tejföl, joghurt, kefir, sajt, túró, vaj, író, savó, savópor, Citopánpor, margarin (amennyiben tejjel, tejporral vagy savóval készült), kazein, kazeinát.

A tejfehérjétől mentes kifejezés azt jelenti, hogy a gyártás során a felsorolt termékek/anyagok egyike sem került a termékbe és a gyártás és csomagolás során a terméknek a fenti anyagokkal való szennyeződése is kizárható.

tejfehérjementes élelmiszerek listája:http://www.taplalekallergia.hu/portal/downloads/2013/tejfeherje.pdf

A tejallergia tünetei

Az allergia első jelei már közvetlenül a születést követően jelentkezhetnek, akár olyan időszakban, amikor a baba kizárólag anyatejet fogyaszt. Az ekkor tapasztalt táplálkozási zavarok és más rendellenességek mind az allergia meglétére utalhatnak.

A tejallergia leggyakoribb tünetei:NoMilk
– rendszeres hányás
– hasi fájdalom
– székelési nehézségek
– kellemetlen szájszag
– jellegzetes bőrkiütés
– légzési problémák

A tünetek első jelentkezésekor forduljon gyermek orvosához, hogy a kivizsgálás mielőbb megkezdődhessen. Fontos az allergia pontos azonosítása -legtöbbször ezt gasztroenterológus szakorvos teszi-, amelynek ismeretében megfelelő étrendet fog gyermeke számára előírni. Az étrend tartásával az allergia leggyakrabban könnyen kezelhető, a komolyabb gondok elkerülhetők. Az étrend tartása alatt is fontos azonban az esetleges tünetek folyamatos megfigyelése.

A tejallergia diagnózisa után a teljes tejmentes diéta következik. A tejmentes diétához rendeljen étlapunkról! A DrSÉF ÖSSZES ÉTELE, AMIT AZ ÉTLAPON LÁT tejmentes!

Tejmentes ételek listája

no_milkSokszor kérdezik tőlünk, hogy van-e olyan lista, amely tartalmazná a tejmentes ételeket, mert jó, hogy tőlünk rendelnek tejmentes ebédet, tejmentes készételeket, de ha vásárolni mennek már nagyon nehéz a dolguk. Valóban nem könnyű kiszűrni a biztosan tejmentes élelmiszereket, hiszen nagyon sok –elsőre nem is gondolnánk!-, élelmiszer tartalmaz tejet, tejport, tejszármazékokat –sokszor nyomokban.

A legmegbízhatóbb listát a Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank teszi elérhetővé. Ott megtalálja a 2013-as Tejfehérjementes terméklistát és a Tejcukormentes terméklistát is

Tejmentes ételek

MosolygosSEF_feherhatterrelKinek kell tejmentesen táplálkoznia? Az ételallergiák egyik, elsősorban a gyermekkorban gyakori formája a tejallergia (tejfehérje-allergia, tehéntej allergia). Ilyenkor a gyermeknek szükséges a pontos diagnózis felállítása után a tejmentes diéta. A tejmentes ételek biztosítása nem egyszerű, de néhány hét alatt megtanulható, hogy mely élelmiszerek nem tartalmaznak tejet és tejszármazékokat. A gyermek-gasztroenterológus felügyeletével végzett tejmentes diéta azonban szinte mindig pozitív végeredménnyel zárul. Biztosítsa tejmentes ételeit a DrSÉF-től!