Slider kép 1

Gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes

ÉTEL HÁZHOZ SZÁLLÍTÁS BUDAPESTEN ÉS KÖRNYÉKÉN!

Cöliákiásoknak (lisztérzékenyeknek), laktózérzékenyeknek, tejallergiásoknak,
tojásallergiásoknak és családtagjaiknak


Szállítási területek

Blog

Hogyan szállítunk?

Kíváncsi arra, hogy milyen járművel szállítunk Önnek, amennyiben rendel tőlünk?

Szállító járműveinkben csak és kizárólag glutén-, tej-, laktóz-, és tojásmentes ételeket szállítunk.

Normál ételeket nem szállítunk.

Nagy gondossággal - teljes felületén zárt csomagolásban, elkülönítve, hangsúlyt fektetve az ételek hidegen tartására (hűtőlánc) -, tiszta járművel szállítunk.


DrSéf

Hogyan szállítunk?

Extra igény esetén

Ha extra igényed van, akkor rendelj Extramentest!

Az Extramentes GYMNGF és ennek napi 3-szor változata a (GYMNGFE) nem tartalmaz marha- és sertéshúst, szezámmagot, Na-glutamátot (még alapanyagaiban sem).

Étlapunk

Étlapunk szakszerű összeállítása során célunk, hogy az ételeink biztosítsák a megfelelő fehérje, szénhidrát és zsír bevitelt.

A Gyermek- (GyM) menüsoraink, illetve ezek tízóraival és uzsonnával kiegészített változatai (OME) a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló rendelet (37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet) szerint készülnek.


Extra igény esetén

Ne kockáztasson!

Azt tapasztaljuk, hogy a gluténmentes étel házhoz szállításban egyre nagyobb a felelőtlenség. Ez eredhet a szakmai ismeretek hiányából vagy üzleti célokból is.

Amennyiben Önnek szüksége van tiszta, gluténmentes ételre megbízható forrásból, akkor az Ön szempontjából ez mindenképpen hátrányos.

Amennyiben gluténmentes ételt szeretne rendelni, akkor saját- és szerettei egészsége érdekében javasoljuk, vegye figyelembe az alábbiakat!

1. Akkor gluténmentes az étel, ha a gluténtartalma nem haladja meg a 20 mg glutén/kg -ot.

2. Az étel címkéjén a „gluténmentes” kifejezés csak abban az esetben használható, ha a gluténtartalma nem haladja meg a 20 mg glutén/kg-ot.

3. Ha az étel csomagolásán NEM TALÁLJA a „gluténmentes” kifejezést, akkor nem garantált, hogy az gluténmentes. Különösen legyen óvatos, ha azt olyan szállítótól rendelte, amely a honlapján és a reklámjaiban gluténmentes ételt hirdet.


Két példa téves informálásra:

1. Egyik hazai szállító weboldalának étlapján szerepel: „Glutén-, tej-, cukor-, kukorica- és szójamentes”,
de ugyanazon weboldalon azt is írják, hogy „az ételek nem gluténmentes konyhán készülnek, így a mentesség csak az ételek elkészítéséhez az alapanyagokra vonatkozik.”

2. Egy másik szállító hirdetésében pedig a következő szerepel: „ZERO / cukor_glutén”,
ugyanakkor a weboldalukon írják: „Fontos azonban tudnod, hogy a ZERO kínálta és a hagyományos ételeket ugyanazon a konyhán készítjük, így az esetleges gluténnal történő keresztszennyeződés lehetőségét kizárni nem tudjuk!”

 

Javaslatunk:

Ha biztosan gluténmenteset ételt szeretne fogyasztani, akkor csak olyan ételben bízzon, aminek magán a csomagolásán olvasható a „gluténmentes” kifejezés.

Hogy miért biztosan gluténmentes az összes ételünk elolvashatja itt: DrSÉF a garantáltan gluténmentes

Dr. Utassy Gábor
DrSéf Kft.
2021.02.24.

Ne kockáztasson!

Gluténmentes diéta

A gluténmentes étrend (GFD) a lisztérzékenység (coeliakia) elsődleges kezelési módja, ugyanakkor a „szigorú” gluténmentes diétát folytatóknál is megfigyelhető bélnyálkahártya károsodás (boholy-atrófia) arra utal, hogy a táplálékkal -nem szándékosan- glutén kerül a szervezetbe.

Élelmiszer-teszteléssel és gluténnel kapcsolatos antitest-immunvizsgálatokkal rengeteg glutént találtak a kutatók olyan felnőttek székletében és vizeletében, akik azt állították, hogy szigorúan követik a gluténmentes diétát (GFD-t).

A tudományos szaklap cikkében megállapítja, hogy még azoknál a lisztérzékeny (coeliakia-s)  betegeknél is, akik nagyon elkötelezettek a gluténmentes diéta mellett és magas tudással rendelkeznek a betegségről, inkább a szigorú diétára való törekvés, mint annak a tökéletes megvalósítása tapasztalható.

A cikk végkövetkeztetése: „ a lisztérzékenységben szenvedők körében a gluténmentes étrend betartásának legjobb szándéka ellenére is gyakran fordul elő gluténfogyasztás"

forrás: medscape

Mi segítünk Önnek. Rendeljen biztosan gluténmentes ételt a DrSéf-től!

Gluténmentes diéta

Diéta a covid járvány alatt

Miért fontos covid alatt a diéta?

Fontos, hogy jó állapotban tartsd a szervezeted, mert egy esetleges vírusfertőzés esetén gyorsabban és kevesebb tünettel zajlik le a betegség.

A testi és lelki egyensúly erőssé teszi a szervezet, így a fertőzés legyőzése egyszerűbb.

Az immunrendszered hatékonyabban működik, ha nem terheli egyéb feladat, például ételallergia, étel-intolerancia.

A covid-19 járvány alatt különösen fontos, hogy betartsd a szükséges diétát.

Abban segítenünk Neked, hogy ételeinkkel magas minőségű, tápanyagokban- és vitaminokban gazdag, megbízható táplálékot biztosítunk.

Bátrabban tudsz szembenézni a járvány alatti kihívásokkal, mert ha tőlünk, a DRSÉF-től rendelsz biztosan minőségi gluténmentes, tejmentes, laktózmentes és tojásmentes finomságokat fogyaszthatsz.

Dr. Utassy Gábor
DrSéf

Diéta a covid járvány alatt

Nem mindenmentesek vagyunk

Ha Önnek gluténmentes vagy tejmentes vagy laktózmentes vagy tojásmentes, vagy ezek bármilyen kombinációját jelentő ételre van szüksége, akkor a legjobb helyen jár a DrSéf-nél.

Ételeink nem minden mentesek! Ugyanakkor egyszerre mentesek a leggyakoribb táplálékallergiát vagy táplálék-érzékenységet okozó, fő allergénektől: 

Az étlapunkon található összes étel egyszerre gluténmentes, tejmentes, laktózmentes és tojásmentes.

A részletekről itt olvashat: DrSéf ételei

Nem mindenmentesek vagyunk