GMO-k és az ételallergia

Okozhatnak allergiát a génmanipulált élelmiszerek (GMO-k)? Okozhatnak, ha az új, élelmiszerbe kerülő anyagra az érintett egyén érzékeny. Például halra érzékenyeknél előfordult, hogy olyan génmanipulált burgonyától lettek rosszul, amelynek a hidegtűrését úgy fokozták, hogy halban található aminosavakat vittek be a génkezelés során a burgonyába. A halra érzékenyeknél súlyos tünetek léptek fel az ilyen génmódosított (GM) burgonya fogyasztásakor.                 Megjegyzés: Hazánk Alaptörvénye szigorúan tiltja a genetikailag módosított növénykultúrák termesztését. A legfrissebb hazai szabályozásokról itt olvashat bővebben: NÉBIH GMO Forrás: 1. dr. Novák Zoltán, dr. Nagy Adrienne (szerk.): Gyermekkori allergiák 2. NÉBIH honlapja