Ezek a tünetek tulajdonképpen számtalan betegségre utalhatnak, így a laktózintolerancia, vagy a gyulladásos bélbetegségek tünetei is lehetnek. Lényeges tehát, hogy orvos zárja ki az egyéb betegségeket.
Étrend
A kezelés lényege, hogy csökkenteni javasolt az étrend fruktóz tartalmát úgy, hogy az változatos és kiegyensúlyozott maradjon. Lényeges, hogy nincs szó a gyümölcscukor teljes tilalmáról (ez, egyébként majdnem megvalósíthatatlan lenne). A diéta szigorúságát az szabja meg, hogy körülbelül mennyi fruktóz váltja ki a tüneteket, tehát lényeges ismerni az egyéni tűrőképességet. Az étrendben a fruktóz fogyasztás 50 g/nap alatti legyen, de inkább a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz hasonlóan 10 g/nap körül az ideális.
Nagy fruktóz tartalmú gyümölcsök és zöldségek:
alma, kajszibarack, körte, nashi gyümölcs, füge, datolya, cseresznye, szilva, őszibarack, mangó, sárgadinnye, görögdinnye, agave, sütőtök
gyümölcs- és zöldségkészítmények:
gyümölcspürék, smoothie-k, gyümölcslevek, gyümölcsnektárok, cukros üdítők, szörpök, befőttek, dzsemek, lekvárok, szárított és kandírozott gyümölcsök, paradicsompüré és paradicsomlé
azok az élelmiszeripari termékek, amelyekben fruktózt használnak édesítésre:
a csökkentett szénhidrát tartalmú termékek egy része édességek, ízesített reggeliző pelyhek és a gyorsan fogyasztható,
konyhakész édes ételek méz, kukoricaszirup, izocukor, invertcukor.
A DrSÉF ÉTELEI NEM TARTALMAZNAK HOZZÁADOTT FRUKTÓZT!
Forrás: Táplálkozási Akadémia Hírlevél, 10. évfolyam, 5. szám (mdosz.hu) A DrSÉF ételei hozzáadott FRUKTÓZ MENTESEK
Mi a fruktóz emésztési zavar és mikor gyanakodjak rá?
A fruktóz emésztési zavar az esetek zömében átmenetileg áll fenn.
A fruktóz felszívódása normálisan a vékonybélből történik, az emésztési zavarban azonban, a fel nem szívódott gyümölcscukor tovább halad a vastagbélbe, ahol a baktériumok használják fel. A vastagbélben található baktériumok rövid szénláncú zsírsavakat és hangyasavat szintetizálnak, amelyek a bélnyálkahártyát irritálhatják, gyulladást okozhatnak. Emellett még gázok (hidrogén) képződnek. Ezek összessége vezet a jellegzetes emésztőrendszeri tünetekhez, mint a gázképződés, hasi fájdalom, hasi görcsök, laza széklet, vagy hasmenés. A tünetek erőssége betegenként eltérő.
Ezek a tünetek tulajdonképpen számtalan betegségre utalhatnak, így a laktózintolerancia, vagy a gyulladásos bélbetegségek tünetei is lehetnek. Lényeges tehát, hogy orvos zárja ki az egyéb betegségeket.
Étrend
A kezelés lényege, hogy csökkenteni javasolt az étrend fruktóz tartalmát úgy, hogy az változatos és kiegyensúlyozott maradjon. Lényeges, hogy nincs szó a gyümölcscukor teljes tilalmáról (ez, egyébként majdnem megvalósíthatatlan lenne). A diéta szigorúságát az szabja meg, hogy körülbelül mennyi fruktóz váltja ki a tüneteket, tehát lényeges ismerni az egyéni tűrőképességet. Az étrendben a fruktóz fogyasztás 50 g/nap alatti legyen, de inkább a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz hasonlóan 10 g/nap körül az ideális.
Nagy fruktóz tartalmú gyümölcsök és zöldségek:
alma, kajszibarack, körte, nashi gyümölcs, füge, datolya, cseresznye, szilva, őszibarack, mangó, sárgadinnye, görögdinnye, agave, sütőtök
gyümölcs- és zöldségkészítmények:
gyümölcspürék, smoothie-k, gyümölcslevek, gyümölcsnektárok, cukros üdítők, szörpök, befőttek, dzsemek, lekvárok, szárított és kandírozott gyümölcsök, paradicsompüré és paradicsomlé
azok az élelmiszeripari termékek, amelyekben fruktózt használnak édesítésre:
a csökkentett szénhidrát tartalmú termékek egy része édességek, ízesített reggeliző pelyhek és a gyorsan fogyasztható,
konyhakész édes ételek méz, kukoricaszirup, izocukor, invertcukor.
A DrSÉF ÉTELEI NEM TARTALMAZNAK HOZZÁADOTT FRUKTÓZT!
Forrás: Táplálkozási Akadémia Hírlevél, 10. évfolyam, 5. szám (mdosz.hu)
Ezek a tünetek tulajdonképpen számtalan betegségre utalhatnak, így a laktózintolerancia, vagy a gyulladásos bélbetegségek tünetei is lehetnek. Lényeges tehát, hogy orvos zárja ki az egyéb betegségeket.
Étrend
A kezelés lényege, hogy csökkenteni javasolt az étrend fruktóz tartalmát úgy, hogy az változatos és kiegyensúlyozott maradjon. Lényeges, hogy nincs szó a gyümölcscukor teljes tilalmáról (ez, egyébként majdnem megvalósíthatatlan lenne). A diéta szigorúságát az szabja meg, hogy körülbelül mennyi fruktóz váltja ki a tüneteket, tehát lényeges ismerni az egyéni tűrőképességet. Az étrendben a fruktóz fogyasztás 50 g/nap alatti legyen, de inkább a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz hasonlóan 10 g/nap körül az ideális.
Nagy fruktóz tartalmú gyümölcsök és zöldségek:
alma, kajszibarack, körte, nashi gyümölcs, füge, datolya, cseresznye, szilva, őszibarack, mangó, sárgadinnye, görögdinnye, agave, sütőtök
gyümölcs- és zöldségkészítmények:
gyümölcspürék, smoothie-k, gyümölcslevek, gyümölcsnektárok, cukros üdítők, szörpök, befőttek, dzsemek, lekvárok, szárított és kandírozott gyümölcsök, paradicsompüré és paradicsomlé
azok az élelmiszeripari termékek, amelyekben fruktózt használnak édesítésre:
a csökkentett szénhidrát tartalmú termékek egy része édességek, ízesített reggeliző pelyhek és a gyorsan fogyasztható,
konyhakész édes ételek méz, kukoricaszirup, izocukor, invertcukor.
A DrSÉF ÉTELEI NEM TARTALMAZNAK HOZZÁADOTT FRUKTÓZT!
Forrás: Táplálkozási Akadémia Hírlevél, 10. évfolyam, 5. szám (mdosz.hu) 
