Slider kép 1

Gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes

ÉTEL HÁZHOZ SZÁLLÍTÁS BUDAPESTEN ÉS KÖRNYÉKÉN!

Cöliákiásoknak (lisztérzékenyeknek), laktózérzékenyeknek, tejallergiásoknak,
tojásallergiásoknak és családtagjaiknak


Szállítási területek

Mogyoróallergia

Megtudható, mennyire súlyos az ételallergia!!!

pl.: „Földimogyoró allergiája van.”
 
Ma már ennél jóval többet megtudhat a szülő:

Meg lehet ugyanis állapítani, hogy a földimogyoró allergiát okozó allergének egyes alkotóelemei közül melyik okozza a bajt. A különböző alkotóemelek, különböző tulajdonságokkal rendelkeznek.

Egyik jobban allergizál, másik kevésbé.

Az egyiknél súlyos, anafilaxiás reakció várható már kis mennyiségű étel elfogyasztásakor. Az ilyen fajta ételallergiásnál mindig ott kell lennie az Epipen injekciónak, az azonnali beadáshoz!,
A másiknál pedig esetleg panaszt sem okoz a „nyomokban földimogyorót tartalmazhat” feliratú étel elfogyasztása.

vagy „Tejallergiás a gyermek”

Ma már kideríthető, hogy a tejallergiát okozó fehérjék melyike váltja ki az allergiát. Az egyik hőre szétesik, a másikat nem „zavarja” a magas hőmérséklet. Az egyik fajta tejallergiában a sütött-, forralt tejes ételeket fogyaszthatja a gyermek, a másiknál nem segít a hőkezelés, ezért semmilyen formában nem fogyaszthat tejtartalmú ételeket a gyermek.


Ugyan ilyen finomításokra van lehetőség a mogyorófélék, a tojás, a szója és még más ételallergiában.

Sőt! Tudomást lehet szerezni a különféle keresztallergiás veszélyekről (pl. pollen, fizikai terhelés, atka stb.) is az adott gyermeknél.

A fentiek a  hazánkban is elérhető un. molekuláris tesztekkel kimutathatók.

Néhány link, ahol részletesebben tájékozódhat a molekulári tesztekről:
Budai Allergia Központ

SYNLAB


Minden érintetted bátorítok, hogy járjon utána részleteknek!
Ezután felkészülten és nyugodtan hajthatja álomra fejét!

Dr. Utassy Gábor
DrSéf

Mogyoróallergia