Mi az újdonság?
Az, hogy van olyan vizsgálat, amellyel megállapítható, hogy a fentiek közül melyik okozza az adott egyénben a tejfehérje allergiát!
Miért jó, ha tudjuk, mely tejfehérje okozza a bajt?
Azért, mert a kazeinek (nBos D 8) hőstabilak és enzimstabilak, ezért sokkal ellenállóbbak a konyhatechnológiai beavatkozásokra. Másrészt valószínűsíthető, hogy tovább tart a gyermek gyógyulása – nehezebben „növi” ki a tejallergiáját (tejmentes diétázással), ha a kazein okozza az allergiáját.
Ezzel szemben, ha a laktalbumin (nBos d 4), vagy a laktoglobulinok (nBos d 5) okozzák az allergiás reakciót akkor adott esetben a gyermek fogyaszthatja a hőkezelt tejterméket - ugyanis ezek a fehérjék nem hőstabilak, ezért hőkezeléssel már jelentősen veszítenek az allergizáló hatásukból -, illetve könnyebben kezelhető a tejallergiája, várhatóan kevesebb idő szükséges a gyógyuláshoz is.
Hol lehet ilyen vizsgálatot végeztetni?
A vizsgálatról itt olvashat bővebben: ITT
Van ingyenes vizsgálat is?
Igen, 2 éves korig OEP finanszírozott vizsgálatot is végeznek néhány kórházban az allergizáló tejfehérjék beazonosítására.
Forrás: FIGYEGAMU IV., 2017. január
Dr. Utassy Gábor
2017.02.08. Milyen súlyos a tejallergia? Mikorra gyógyul meg a gyermek?
A tejallergia is többféle lehet?!
Igen. Az orvosszakma régen tudja, hogy a tejallergiát a tej különböző fehérjéi váltják ki.
Mik ezek?
A savófehérjék:
Alfa-laktalbumin (nBos d 4)
Beta-laktoglobulin (nBos d 5)
és a
Kazeinek (nBos D 8)
(alfa1,alfa2, béta és kappa-kazein)
Mi az újdonság?
Az, hogy van olyan vizsgálat, amellyel megállapítható, hogy a fentiek közül melyik okozza az adott egyénben a tejfehérje allergiát!
Miért jó, ha tudjuk, mely tejfehérje okozza a bajt?
Azért, mert a kazeinek (nBos D 8) hőstabilak és enzimstabilak, ezért sokkal ellenállóbbak a konyhatechnológiai beavatkozásokra. Másrészt valószínűsíthető, hogy tovább tart a gyermek gyógyulása – nehezebben „növi” ki a tejallergiáját (tejmentes diétázással), ha a kazein okozza az allergiáját.
Ezzel szemben, ha a laktalbumin (nBos d 4), vagy a laktoglobulinok (nBos d 5) okozzák az allergiás reakciót akkor adott esetben a gyermek fogyaszthatja a hőkezelt tejterméket - ugyanis ezek a fehérjék nem hőstabilak, ezért hőkezeléssel már jelentősen veszítenek az allergizáló hatásukból -, illetve könnyebben kezelhető a tejallergiája, várhatóan kevesebb idő szükséges a gyógyuláshoz is.
Hol lehet ilyen vizsgálatot végeztetni?
A vizsgálatról itt olvashat bővebben: ITT
Van ingyenes vizsgálat is?
Igen, 2 éves korig OEP finanszírozott vizsgálatot is végeznek néhány kórházban az allergizáló tejfehérjék beazonosítására.
Forrás: FIGYEGAMU IV., 2017. január
Dr. Utassy Gábor
2017.02.08.
Mi az újdonság?
Az, hogy van olyan vizsgálat, amellyel megállapítható, hogy a fentiek közül melyik okozza az adott egyénben a tejfehérje allergiát!
Miért jó, ha tudjuk, mely tejfehérje okozza a bajt?
Azért, mert a kazeinek (nBos D 8) hőstabilak és enzimstabilak, ezért sokkal ellenállóbbak a konyhatechnológiai beavatkozásokra. Másrészt valószínűsíthető, hogy tovább tart a gyermek gyógyulása – nehezebben „növi” ki a tejallergiáját (tejmentes diétázással), ha a kazein okozza az allergiáját.
Ezzel szemben, ha a laktalbumin (nBos d 4), vagy a laktoglobulinok (nBos d 5) okozzák az allergiás reakciót akkor adott esetben a gyermek fogyaszthatja a hőkezelt tejterméket - ugyanis ezek a fehérjék nem hőstabilak, ezért hőkezeléssel már jelentősen veszítenek az allergizáló hatásukból -, illetve könnyebben kezelhető a tejallergiája, várhatóan kevesebb idő szükséges a gyógyuláshoz is.
Hol lehet ilyen vizsgálatot végeztetni?
A vizsgálatról itt olvashat bővebben: ITT
Van ingyenes vizsgálat is?
Igen, 2 éves korig OEP finanszírozott vizsgálatot is végeznek néhány kórházban az allergizáló tejfehérjék beazonosítására.
Forrás: FIGYEGAMU IV., 2017. január
Dr. Utassy Gábor
2017.02.08. 
