Heti menüsorainkról - Mit jelent a TMD?

A DrSÉF étlapján található ételek különböző szempont szerint rendszerezettek. Először a menüket találja a legkülönfélébb variációkban. Kétféle alapmenüből választhat naponta (TM, NM), amelyek egy levest és egy főételt tartalmaznak.  Ezeket desszerttel kombinálva is rendelheti (TMD, NMD), kedvezőbben, mintha külön választaná hozzájuk a desszerteket. Lefelé haladva az étlapon a kombi menük következnek. Ezeket azoknak állítottuk össze, akik tízóraira és uzsonnára is tőlünk szeretnék biztosítani maguknak a speciális ételt, biztos forrásból. Felnőtt (FKM)- és gyermek (KGyM) adagok közül dönthet. Az étlap ezen részén található a gyermek menü (GyM) is, amelyet jellemzően iskolákba és óvodákba szállítunk a speciális (glutén-, tej-, tojás-, szója- és mogyorómentes) diétára szorulóknak. Lefelé haladva jönnek a felnőtt főételek (A, B és C), amelyek külön rendelhetők. Szükséges kiemelni a „C” ételsort, amely nem tartalmaz hagyományos cukrot, édesítéshez Xilit (nyírfacukor), Eritrit, vagy Stevia a természetes édesítőszer. A „C” ételsor másik jellemzője, hogy alacsony glikémiás-indexű, és alacsony glikémiás-telítettségű alapanyagokból készülnek, és a szénhidráttartalmuk kiegyenlített (azaz nincsenek nagy különbségek az egyes napok között a szénhidrát mennyiségben). Mindezek miatt cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak külön előnyösek. Vegetáriánus ételeink (VL, V, VM) a sorban, amelyeket vegán megrendelőink kedvelnek. Természetesen – mint mindegyik, az étlapon feltüntetett ételünk-, ezek is mentesek gluténtól, tejtől, laktóztól, tojástól, szójától és mogyorótól, ugyanakkor nem tartalmaznak adalék anyagokat, tartósító szereket és állományjavítókat sem. A felnőtt főételeknek megtalálhatja a gyermek változatait is (A1, B1 és C1), ahol a felnőtthöz képest kisebb adagmennyiség, a gyermekeknek azonban bőségesen elegendő étel rendelhető. Az igen népszerű desszertek (D) előtt a levesek találhatók nagy- és kis adagban (L, L1), őket követik a Séf Bucik (K). A kiváló és népszerű „kenyerek” kis buci formájában rendelhetők, egy csomagban 4 db, hétfőtől szombatig. Az étlap alsó részén elkülönítettük a „Heti állandó ételeink”-et, amelyben a legkedveltebb tésztáink (HT), sültjeink (HS) és pörköltjeink (HP) rendelhetők folyamatosan. A DrSÉF étlapja kínálja a legváltozatosabb étlapot az országban a speciális diétát keresőknek. A DrSÉF étlapján szereplő összes étel glutén-, tej-, laktóz-, tojás-, szója és mogyorómentes. Igazoltan gluténmentes ételeit önkéntesen, akkreditált minta vétellel rendszeresen ellenőrizteti, hogy az ételallergiások és ételérzékenyek biztonságban élvezhessék a magas minőségű finomságokat.