Tartalmazhatnak-e a bio-élelmiszerek E-betűs összetevőket?
Többen azt gondolhatják, hogy E-betűs összetevők nem lehetnek a bio-élelmiszerekben. Ez azonban nem teljesen így van. Vannak olyan kategóriák (édesítőszerek, ízfokozók, színezékek, stabilizátorok), melyek egyáltalán nem engedélyezettek, ha valaki bio minősítésű terméket akar gyártani, de vannak olyanok is, amelyeket megengedettek;
az EU Ökorendelete által engedélyezett néhány adalékanyag: E 170 Kálcium-karbonát, E 270 Tejsav, E 300 Aszkorbinsav, E 306 Tokoferoltartalmú természetes kivonatok, E 322 Lecitin, E 333 Kalcium-citrátok, E 334 Borkősav, E 335 Nátrium-tartarátok, E 336 Kálium-tartarátok, E 341 Monokálcium-foszfát, E 406 Agar-agar, E 407 Karragén, E 410 Szentjánoskenyérmag-liszt, E 412 Guarmagliszt, E 414 Gumiarábikum, E 500 Nátrium-karbonátok, E 501 Kálium-karbonátok, E 503 Ammónium-karbonátok, E 504 Magnézium-karbonátok, E 524 Nátrium-hidroxid, E 551 Szilícium-dioxid.
Az EU rendeleténél még szigorúbb az ökológiai gazdálkodók szervezetének ajánlása, ugyanis ők sokkal kevesebb adalékanyag használatát engedik meg.
Kik határozzák meg a bio-élelmiszerekre vonatkozó előírásokat, és kik ellenőrzik azok betartását?
A szabályok betartására minden EU-s ország egy független szervezetet hozott létre. Magyarországon ezt a feladatot a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. és a Hungária Öko Garancia Kft. végzi. Csak azon a terméken található bio minősítés és valamelyik cég hologramja, melyet ők leellenőriztek, a termék pedig megfelelt a szigorú előírásoknak. Nem kell tehát az átveréstől tartanunk, ezeket az egész Európában alkalmazott alapelveket itthon is be kell tartania a biotermékeket előállító cégeknek, gazdáknak. BIO-ÉLELMISZEREKRŐL - második rész
Tartalmazhatnak-e a bio-élelmiszerek E-betűs összetevőket?
Többen azt gondolhatják, hogy E-betűs összetevők nem lehetnek a bio-élelmiszerekben. Ez azonban nem teljesen így van. Vannak olyan kategóriák (édesítőszerek, ízfokozók, színezékek, stabilizátorok), melyek egyáltalán nem engedélyezettek, ha valaki bio minősítésű terméket akar gyártani, de vannak olyanok is, amelyeket megengedettek;
az EU Ökorendelete által engedélyezett néhány adalékanyag: E 170 Kálcium-karbonát, E 270 Tejsav, E 300 Aszkorbinsav, E 306 Tokoferoltartalmú természetes kivonatok, E 322 Lecitin, E 333 Kalcium-citrátok, E 334 Borkősav, E 335 Nátrium-tartarátok, E 336 Kálium-tartarátok, E 341 Monokálcium-foszfát, E 406 Agar-agar, E 407 Karragén, E 410 Szentjánoskenyérmag-liszt, E 412 Guarmagliszt, E 414 Gumiarábikum, E 500 Nátrium-karbonátok, E 501 Kálium-karbonátok, E 503 Ammónium-karbonátok, E 504 Magnézium-karbonátok, E 524 Nátrium-hidroxid, E 551 Szilícium-dioxid.
Az EU rendeleténél még szigorúbb az ökológiai gazdálkodók szervezetének ajánlása, ugyanis ők sokkal kevesebb adalékanyag használatát engedik meg.
Kik határozzák meg a bio-élelmiszerekre vonatkozó előírásokat, és kik ellenőrzik azok betartását?
A szabályok betartására minden EU-s ország egy független szervezetet hozott létre. Magyarországon ezt a feladatot a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. és a Hungária Öko Garancia Kft. végzi. Csak azon a terméken található bio minősítés és valamelyik cég hologramja, melyet ők leellenőriztek, a termék pedig megfelelt a szigorú előírásoknak. Nem kell tehát az átveréstől tartanunk, ezeket az egész Európában alkalmazott alapelveket itthon is be kell tartania a biotermékeket előállító cégeknek, gazdáknak. 
