Slider kép 1

Gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes

ÉTEL HÁZHOZ SZÁLLÍTÁS BUDAPESTEN ÉS KÖRNYÉKÉN!

Cöliákiásoknak (lisztérzékenyeknek), laktózérzékenyeknek, tejallergiásoknak,
tojásallergiásoknak és családtagjaiknak


Szállítási területek

Blog

DrSÉF ételszállítás

Köszönjük a bizalmát.
Igyekezünk minden megrendelést legkésőbb 13 óráig teljesíteni.

Külön odafigyelünk, hogy az iskolákban és óvodákban időben, legkésőbb 12 óráig megkapják a gyermekek a speciális diétás ételeinket.

A megnövekedett elvárásokhoz igazodva folyamatosan keressük az igényes munkára alkalmas szállító munkatársakat.


DrSÉF ételszállítás

Szakértelem és biztonság

Ön biztonságban érezheti magát, ha tőlünk, a DrSÉF-től rendel, mert mi 
a DrSÉF csak és kizárólag saját, képzett futárjainkkal szállítjuk ki rendeléseit.

Mi nem szállítunk normál ételeket és nem bízzuk más futárcégek ismeretlen futárjaira az Ön rendelésének kiszállítását!

Magas minőségű készételeink akkreditált mintavételezéssel ellenőrzöttek és igazoltan gluténmentesek!

Dr. Utassy Gábor
Dr. Utassyné Kormos Zsuzsanna
DrSÉF

Szakértelem és biztonság

Cukormentes DIAB

Cukormentes ételkínálat!

Szeptember 1-től bővítettük kínálatunkat.

DIAB ételeink szakértő dietetikus együttműködésével tervezettek, nem tartalmaznak cukrot (szacharózt). Szükség esetén természetes édesítővel (Stevia vagy Xilit) ízesítettek.

DIAB ételsorainknál válogathat főételekből, napi egyszeri- és napi 3-szori étkezést nyújtó ételsorokból, a napi szénhidrát igény szerint.

Az étlapunkon található, DIAB ételeinket segítségül ajánljuk azoknak, akiknek meghatározott a napi szénhidrát bevitelük.

Egyénre szabott szénhidrátdiétás ételek elkészítését nem vállaljuk!

Étlapunkon még a rendelés leadása előtt megtekinthetik az egyes ételeink pontos összetételét és a tápanyagértékeit, köztük a szénhidrát tartalmukat és azt, hogy ebből mennyi a cukor.

DIAB ételeink természetesen biztosan gluténmentesek, tejmentesek, laktózmentesek és tojásmentesek is.

Cukormentes DIAB

Aug 24-től megújulva

Augusztus 17-től 23-ig a szolgáltatásunk szünetel.

Augusztus 24-től megújulva, megerősödve térünk vissza:
- Új weboldal
- Új ételkombinációk
- Heti 5-szöri szállítás!
Magas minőségű, diétás ételeinket, melyek biztosan gluténmentesek, tejfehérje mentesek, laktózmentesek és tojásmentesek, kiegészítjük sertés- és marhahús mentes, olajosmagvaktól mentes és alapanyagaiban is Nátrium-glutamát mentes kinálattal.
Cukorbetegeknek is készülünk napi egyszeri és háromszori ételsorokkal is!
ÍRD FEL A NAPTÁRODBA
DRSÉF AUG 24-TŐL
teljes kapacitással, még nagyobb kínálattal, továbbra is a legmagasabb minőségben,
BIZTONSÁGOS a glutén-, tej-, laktóz és tojásmentes ételszállítás Budapesten és környékén.
Aug 24-től megújulva

Dicke és a kenyér

A gluténérzékenység valódi okának megtalálása hosszú évtizedekig tartott.

Mérföldkőnek számít a Willem Carel Dicke (1905-1962), holland orvos megfigyelése, aki azt tapasztalta, hogy Hollandia német megszállása alatt a kenyérhiány következtében sok cöliákiás gyermek panasza megszűnt, illetve állapotuk jelentősen javult.

Majd, amikor a svédek repülőkről kenyereket dobtak le az éhezőknek, azok a gyermekek, akik kenyérhez jutottak ismét visszaestek. Ez a megfigyelés indította el az orvostudományt a valódi megoldás felé. Ráirányította figyelmet arra, hogy a gabonákban lévő fehérje okozhatja a bajt. Ennyit tudtunk az 1950-es években a cöliákia okairól…

Szerencsére az elmúlt 70 év alatt szinte minden részlet tisztázódott és ma már gyakorlott szakember a rendelkezésre álló diagnosztikus eszközökkel biztonsággal meg tudja állapítani, hogy cöliákiás (lisztérzékeny) az illető, vagy nem.

Ez azért nagyon fontos, mert a mai tudásunk szerint a cöliákia egyedüli terápiája a gluténmentes étkezés.

Dicke és a kenyér

Laktózérzékenység

Magyarországon a felnőttek 37%-ának olyan génjei vannak, amelyek miatt gyermekkorukban ugyan nincs laktózérzékenységük, viszont az életkor előrehaladtával kialakul a tejcukorintoleranciájuk.

Mivel lehet kimutatni a tejcukor-bontás zavarát?
Gyanú esetén végeztessük el a hidrogén kilégzési tesztet!  

Mit tegyünk, ha a teszt pozitív?
Az egyéni tűrőképességben nagy különbségek vannak! Szükség esetén táplálkozzunk laktózmentesen! Illetve használjunk laktózbontó enzimet tartalmazó tablettákat!

A DrSÉF ételei laktózmentesek (is), ezért laktózérzékenyeknek is ajánljuk.

Laktózérzékenység

Diétás ételeket táborokba

Gluténmentes, tejmentes, laktózmentes és tojásmentes diétás ételeket rendelhetsz gyermekednek a táborokba is. A szállítási területünkön belül kiszállítjuk, így biztosíthatod gyermekednek a magas minőségű, akár napi háromszori diétás étkezést hétfőtől péntekig.
Érdeklődni a 06 30 591 0505-ös telefonon, hétfőtől péntekig 8:00-14:00 között.

Diétás ételeket táborokba

Gluténmentes

AMARANT
Magas az aminosavtartalma és gazdag kalciumban, vasban és rostokban. Kiváló fehérje- és vasforrás, az egyetlen gabonaféle, ami kétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej, rosttartalma pedig háromszor annyi, mint a búzáé.

HAJDINA
Kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjeforrás. A hajdina emellett két aminosavban – lizinben és argininben – is gazdag, amelyek fontos szerepet játszanak a szív és az immunrendszer egészséges működésében. Az egészségre gyakorolt hatása jelentős, emellett gazdag ásványi anyag forrás is, mivel magas a vas-, a magnézium-, a foszfor- és rosttartalma.

KUKORICA
Gazdag a koleszterinszintet csökkentő élelmi rostokban, a vérkeringés fenntartásához fontos folsavban, az agy jó működéséhez szükséges B1-vitaminban és a szervezet számára gyorsan elérhető energiát biztosító szénhidrátokban.

KÖLES
Magnéziumban és vasban gazdag, kiváló fehérjeforrás (100 grammjában 10 g fehérje van), sok kalciumot, foszfort, cinket, nikkelt is tartalmaz, továbbá magas az E-vitamin és a B-vitaminkomplex tartalma is. A köles lúgos kémhatású gabonaféle (a rák megelőzésében is hatékony, mivel a lúgos kémhatású ételek csökkentik a szervezet savasodását), emellett könnyen emészthető.

QUINOA
Kiváló magnézium-, vas-, réz- és foszforforrás, emellett a magas lizintartalma serkenti a növekedést é a szövetek regenerációját. Tartalmaz riboflavint (B-vitamin), ami jó hatással van az agy és izomsejtek anyagcseréjére.

RIZS
A barna vagy hántolatlan rizs sokkal értékesebb, mint a hántolt, fehér rizs. A barna rizsen a héj egy része rajta marad, ezért több tápanyagot tartalmaz: három és félszer több magnéziumot, négyszer annyi B1-vitamint és rostot, ötször annyi nikotinsavat tartalmaz, mint a fehér rizs, és még a folsavtartalma is 1,6-szor magasabb. A külső héj, E-vitaminban gazdag, és szinte valamennyi B-vitamin is megtalálható benne.

SZÓJA
Nagyon magas a zsír – (19,9%), a szénhidrát – (30,2%) és a fehérje tartalma (36,5%), emellett gazdag A- és B-vitaminban is. A szója azonban egyike a leggyakrabban génmanipulált növényeknek.

TÁPIÓKA
Nagyon hasznos keményítő forrás, mivel serkenti a hasznos bélbaktériumok szaporodását. A tápióka lisztben lévő B-vitamin komplex energiát biztosít és javítja az immunrendszer működését. Emellett sokféle ásványi anyag is van benne – vas, cink, kalcium, magnézium, kálium és mangán (ami a kötőszövetek és az ízületek egészséges működéséhez szükséges).

TEFF
Etiópiából származó növény, mákszem méretű magjai gazdagok ásványi anyagokban és fehérjében. A többi gabonafélékhez képest magasabb a kalcium- és C-vitamin tartalma. Magas a fehérje- és vastartalma, a rostjai között pedig több a rezisztens keményítőként ismert típus, ami tudományos kutatások szerint jó hatást gyakorol a vércukor szintre.

Szerkesztette: Dr. Utassy Gábor, DrSÉF Kft.
Forrás: bit.ly/FocusINCD

Gluténmentes

VÍZ! VÍZ! VÍZ!

- Csökken a koncentrációképességed (már 1-2%-os kiszáradásnál)
- Fájni fog a fejed
- Fáradt leszel
- Székrekedésed lesz
- Nő a pulzus számod, csökken a vérnyomásod
- Veseköveid lehetnek
- Ízületi bajaid lehetnek
EZÉRT
Igyál napi 8 pohár (1 pohár = 2-2,5 dl) folyadékot, ebből legalább 5 pohárnyi ivóvíznek (csapvíz, ásványvíz) kell lennie!
Hazánk Európa egyik leggazdagabb ásványvíz-lelőhellyel rendelkező országa, amely rendkívül gazdag ásvány- és gyógyvizekben.
A természetes ásványvíz pontos meghatározását megtalálod itt: https://mdosz.hu/hirleveleink/
VÍZ! VÍZ! VÍZ!